इंडिगो एयरलाइंस ने खराब सप्लाई को लेकर इंस्टाहॉट फूड्स से आपूर्ति रोकने का किया ऐलान

हैदराबाद। हाल ही में खाद्य सुरक्षा अधिकारियों ने राज्य भर के विभिन्न प्रतिष्ठानों का निरीक्षण किया, जिससे खाद्य सुरक्षा से जुड़े गंभीर मुद्दे सामने आए. निरीक्षण किए गए स्थलों में एक था इंस्टाहॉट फूड्स प्राइवेट लिमिटेड, जो आईडीए पटांछेरु, हैदराबाद में स्थित है और इंडिगो एयरलाइंस को उत्पाद सप्लाई करता है. 12 फरवरी को किए गए इस निरीक्षण में कई महत्वपूर्ण उल्लंघन पाए गए.

सबसे चौंकाने वाली बातें थीं रसोई और पीसने के क्षेत्रों में कॉकरोचों का आक्रमण. इसके अतिरिक्त,expired खाद्य उत्पाद भी पाए गए, जिनमें 1.25 किलो कस्तूरी मेथी, आधा किलो सरसों के बीज और एक किलो राय मोटा (सरसों के बीज की एक किस्म) शामिल थे. इसके अलावा, अधिकारियों ने 1.5 किलो जायफल जब्त किया, क्योंकि इस पर लेबलिंग की समस्या थी, जिसमें महत्वपूर्ण जानकारी जैसे एमआरपी, बैच नंबर और पैकिंग की तारीख का अभाव था.

निरीक्षण में कई स्वच्छता और भंडारण समस्याएं भी सामने आईं. कई सब्जियां सड़ चुकी थीं, जबकि अन्य को गलत तरीके से स्टोर किया गया था, जैसे कि सामान को ज़मीन पर और लीक करते एयर कंडीशनर के नीचे रखा गया था.

कार्यबल ने भंडारण प्रथाओं की कमी को भी उजागर किया, जैसे कि First In, First Out (FIFO) सिस्टम का अभाव, और जंग लगे रैक का उपयोग. अन्य चिंताएं शामिल थीं गंदे डस्टबिन, प्लास्टिक बैग में पड़ा खाद्य अपशिष्ट, खराब फर्श और जाम हुई नालियां. इसके अतिरिक्त, पानी के विश्लेषण को एक गैर-NABL मान्यता प्राप्त प्रयोगशाला से प्राप्त किया गया था, जिसे अस्वीकार कर दिया गया. अधिकारियों ने यह भी पाया कि पैकेजिंग सामग्री परीक्षण के लिए नवीनतम रिकॉर्ड गायब थे.

इस पर प्रतिक्रिया देते हुए, इंडिगो एयरलाइंस ने NDTV से कहा, “हम इस जांच से अवगत हैं, जो एक इन-फ्लाइट फूड सप्लायर से जुड़ी हुई है. इस जानकारी को प्राप्त करने के बाद, हमने तुरंत उन उत्पादों की आपूर्ति को बंद कर दिया जो उनके माध्यम से आ रहे थे. हम यह स्पष्ट करना चाहते हैं कि हम बोर्ड पर खाद्य और पेय सेवा के उच्चतम मानकों को बनाए रखने के लिए पूरी तरह प्रतिबद्ध हैं.”

उसी दिन, कार्यबल ने असाती राजकुमार रोलर फ्लोर मिल्स प्राइवेट लिमिटेड का भी निरीक्षण किया, जो आईडीए पटांछेरु में स्थित है. यहाँ भी समान उल्लंघन पाए गए, जैसे कि FSSAI लाइसेंस का प्रमुख स्थान पर न होना और महत्वपूर्ण रिकॉर्ड जैसे की कीट नियंत्रण रिपोर्ट, पानी का विश्लेषण, कर्मचारी स्वास्थ्य रिकॉर्ड, FoSTaC प्रमाणपत्र और खाद्य और पैकेजिंग सामग्री परीक्षण रिकॉर्ड उपलब्ध नहीं थे.

गेंहू धोने का क्षेत्र अत्यधिक गंदा पाया गया, जहाँ बदबू फैली हुई थी. इसी तरह, मिलिंग से पहले साफ किए गए गेंहू को स्टोर करने की जगह भी खराब स्थिति में थी, जहां मकड़ी के जाले देखे गए. खाद्य हैंडलरों की व्यक्तिगत स्वच्छता भी एक समस्या थी, क्योंकि वे एप्रन, हेयरकैप नहीं पहन रहे थे और अन्य बुनियादी स्वच्छता प्रथाओं का पालन नहीं कर रहे थे. कार्यबल ने चूहों और पक्षियों के संक्रमण की भी जानकारी दी, जिनकी पूंछ मिल परिसर में पाई गई.

मिल में भंडारण प्रथाओं ने और भी चिंता जताई, क्योंकि खाद्य सामग्री को गैर-खाद्य वस्तुओं जैसे सीमेंट और टायर के साथ स्टोर किया गया था. कुछ खाद्य सामग्रियों को पैलेट्स पर रखने की बजाय सीधे जमीन पर रखा गया था. इसके अलावा, मिल की दीवारें और छत चिपचिपी और उखड़ी हुई पाई गईं, जहां मकड़ी के जाले स्पष्ट थे.